Se realizará en la Sociedad Rural de Tucumán los días 11, 12 y 13 de noviembre
Tucumán será pionera en realizar la Fiesta Nacional del “Sánguche” de Milanesa, donde se elegirá al mejor de la provincia. El resultado será obtenido del concurso denominado “En busca de las mejores sangucherías.
Diego Viruel, su organizador, explicó que para el festejo “están convocadas todas las sandwicherias en un concurso. Habrá una pre-selección para que los tucumanos tengan en esa fiesta las mejores sandwicherias de toda la provincia, de los mas de dieciséis departamentos”.
De cada departamento saldrá un ganador, que tendrá su stand en la Fiesta nacional.
En cuanto a la cantidad de puestos, el organizador dijo que “hay un volúmen muy grande de producción” ya que, por ejemplo, “en lo que es San Miguel de Tucumán, que es chica, tiene mas de cien sandwicherias”.
Que hace única a la milanesa tucumana. Viruel contó que “la milanesa tucumana tiene varios ingredientes que la hacen única, pero en realidad también habría que hablar de como se arma el sánguche, que también es distinto, que se arma en el momento y se puede personalizar”.
“El empanado tiene ingredientes distintos, uno caracteristico es el comino que también lo tiene la empanada tucumana”, agregó.
