Está por encima de las almendras, el maní y otros frutos secos por sus antioxidantes
Según los expertos, la nuez es el alimento más nutritivo y saludable, un producto natural “casi perfecto”. Las nueces son beneficiosas para la salud por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.
Contiene altos niveles de polifenoles, compuestos químicos antioxidantes que ayudan al organismo a contrarrestar los efectos de las moléculas que causan oxidación y dañan las células. El consumo de nueces, también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, determinados tipos de cáncer y diabetes.
Es un alimento “saciógeno”, ya que comer estos frutos secos da la sensación de estar satisfecho, con porciones realmente pequeñas y bajas en calorías.
Los expertos recomiendan consumir dos o tres nueces por día. Pueden ser parte de las ensaladas, o como un acompañamiento para el arroz. Pueden ser la golosina del día, o simplemente un snack saludable.
Las nueces están por encima de los maníes, las almendras y los pistachos. Un puñado de nueces contiene el doble de antioxidantes que una cantidad equivalente de cualquier otro fruto seco.
