Un informe del banco Citi advierte que las alteraciones climáticas podrían afectar las cosechas mundiales y provocar fuertes subas en los precios internacionales del azúcar, el maíz, el trigo y la soja durante los próximos doce meses.
El fenómeno climático de El Niño vuelve a encender las alarmas en los mercados internacionales. Según un informe de Citi, las condiciones meteorológicas extremas previstas para los próximos meses podrían comprometer la producción agrícola en distintas regiones del mundo y generar incrementos de hasta el 25% en el precio del azúcar, con posibles consecuencias sobre el costo de los alimentos.
Las proyecciones indican que El Niño alcanzaría su mayor intensidad entre noviembre y diciembre de 2026, afectando especialmente a países como Brasil, India, Australia y distintas regiones del sudeste asiático. Estas zonas concentran una parte importante de la producción mundial de cereales, azúcar, café y aceites vegetales, por lo que cualquier alteración en sus cosechas podría repercutir en los mercados internacionales.
De acuerdo con las estimaciones del banco, el azúcar podría registrar un incremento del 25%, seguido por el maíz con un 17%, el trigo con un 16% y la soja con un 12% durante los próximos doce meses. A este escenario se suman los elevados costos de fertilizantes y otros insumos agrícolas, que podrían limitar la producción y profundizar la presión sobre los precios.
Uno de los sectores más expuestos sería el azucarero. Citi proyecta que la producción mundial podría caer de 184,2 millones de toneladas en la campaña 2025/2026 a 175,9 millones en 2026/2027, mientras que el consumo alcanzaría los 179 millones de toneladas. Esta diferencia generaría un déficit global de 3,1 millones de toneladas y aumentaría la presión sobre las cotizaciones internacionales.
El impacto también podría extenderse al café y al cacao, debido a las sequías y lluvias excesivas previstas en importantes regiones productoras. En el caso de Argentina, la evolución de estos mercados será especialmente relevante por el peso de la actividad agroindustrial en la economía nacional y de la producción azucarera en provincias como Tucumán.
Aunque se trata de proyecciones sujetas a la evolución del clima y de los mercados, el informe advierte que El Niño podría convertirse en un nuevo factor de presión sobre la inflación alimentaria mundial. Sin embargo, los aumentos estimados corresponden a materias primas internacionales y no implican necesariamente subas equivalentes en los precios que pagan los consumidores.